Артикул: в4825
Image
Image
ВиноАртикул: в4825

Вино Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru AOC Montmains 2008

3 отзыва

Объем

0.75 л

Image

Нет в наличии

375 мл

Image

Нет в наличии

1.5 л

Image

Нет в наличии

Рейтинги

DEC-54
Decanter | 5
Шкала оценки — 0-9

Decanter | 5

Яркое вино

Ещё 8

Цена

2 802 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Жан-Марк Брокар, Шабли Премьер Крю Монмен, 750 мл

Описание

Chablis Premier Cru AOC Montmains 2008 — изысканное вино с сильным, минеральным характером. Виноградники расположены в ветреной местности, что наделяет вино приятной кислотностью. Почвы виноградников: глинисто-известковые. Потенциал выдержки вина — 5-7 лет.

Жан-Марк Брокар посадил свой первый гектар винограда и произвел первую бутылку Шабли в 1973 году. Сегодня  Jean-Marc Brocard выпускает 4 млн. бутылок вина ежегодно и является одним из наиболее значительных производителей в регионе.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.

"Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Мощное и элегантное по вкусу вино, с нотками минералов и легкими оттенками лимона. Продолжительное послевкусие.

Вино обладает пряным ароматом с оттенками кремня и плодов цитрусовых.

Цвет

Вино имеет прозрачный, блестящий золото-зеленый цвет с серебристо-серыми оттенками.

Сочетания

Вино отлично сочетается с белым мясом, рыбой под сливочным соусом и местными фермерскими сырами (Epoisses, Soumaintrain).

Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Производитель

Отзывы о покупке Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru AOC Montmains 2008

3
3.2

Хорошо

3 отзыва

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!