Вологда
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в161890
МаслоАртикул: в161890

Масло "Cazorla" Variedad Royal, Extra Virgin Olive Oil, 0.5 л

Объем

0.5 л

Image

1 851 ₽

250 мл

Image

636 ₽

1 л

Image

1 906 ₽

Цена

1 851 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Казорла" Вариедад Рояль, Оливковое Масло Экстра Верджин, 500 мл

Описание

"Cazorla" Variedad Royal — оливковое масло класса "Extra Virgin", которое создается из королевских оливок автохтонного сорта Рояль, одного из самых редких и распространенных только в Сьерра-де-Касорла, этот сорт занимает всего 6% всех посадок. Королевская оливка имеет очень характерный красноватый цвет при созревании, из нее получаются масла высочайшего качества с большим количеством аминокислот и антиоксидантов. Это оливковое масло идеально подходит для заправки салатов, овощей, приготовленных на пару, копченой рыбы, карпаччо, холодных соусов, а также оно прекрасно подходит для употребления в чистом виде и добавления в еду детям с 4-х месяцев.

В ноябре, с первыми осенними холодами, оливки достигают зрелости и приобретают цвет, указывающий на то, что это оптимальное время для сбора урожая. Собранные плоды подготавливают для дальнейшей обработки и классифицируют по сортам. На протяжении всего процесса доставки оливок операторы кооператива проводят тщательный контроль качества. При измельчении получают однородную массу, состоящую из оливкового масла и жмыха. Между сбором и отжимом проходит не более 12 часов, это гарантирует высочайшее качество масла и сохранение всех полезных веществ. Чтобы масло считалось холодного отжима, температура блендера должна быть ниже 27 °C. Затем следует экстракция в декантере или горизонтальной центрифуге. Полученное оливковое масло первого отжима хранится в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре около 20 °С до бутилирования.

Характеристики

Объем

0.5 л

Производитель

Сорт оливок

Развернуть
О производителе

Aceites Cazorla — кооператив, основанный в 1951 году и на сегодняшний день являющийся предприятием с самыми давними традициями производства оливкового масла в регионе Сьерра-де-Касорла. В кооператив входят более чем 2000 фермерских хозяйств из городов Cazorla, Chilluevar, La Iruela, Peal de Becerro, Quesada, Santo Tome и других. Сам кооператив Aceites Cazorla расположен на склонах природного парка Сьерра-де-Касорла, Сегура и Лас-Вильяс, объявленного ЮНЕСКО биосферным заповедником в 1983 году. Привилегированное географическое положение рядом с горами Сьерра-де-Касорла позволяет создать идеальный микроклимат для выращивания оливковых деревьев, где они сосуществуют в полной гармонии с другими ароматическими растениями (розмарин, лаванда и тимьян), что придает оливкам особую индивидуальность. Постоянная забота о совершенствовании, инновации, постоянные инвестиции и коммерческое видение — ключевые факторы, которые позволили Aceites Cazorla стать эталонным производителем оливкового масла высшего качества экстра первого холодного отжима на национальной и международной арене, а также добиться лояльности самых требовательных гурманов.

Вкус и аромат

Вкус масла очень мягкий, сливочный, гармоничный, слегка сладковатый, с приятной горчинкой в послевкусии.

Масло обладает насыщенным ароматом со сладковатыми фруктовыми тонами (яблоко, банан, ежевика, спелый инжир) и оттенками свежескошенной травы, эвкалипта, салата, мяты, базилика и розмарина.

Цвет

Масло отличается зеленовато-золотистым оттенком.

Сочетания

Оливковое масло идеально подходит для заправки салатов, овощей, приготовленных на пару, копченой рыбы, карпаччо, холодных соусов, а также оно прекрасно подходит для употребления в чистом виде и добавления в еду детям с 4-х месяцев.

Cazorla
Производитель
Масло Испания
Масло
Масло Оливковое